- Profesor: Delia Gutierrez
- Profesor: Elizabeth Lander
- Profesor: Beatriz Soledad
- Profesor: Elisa Antonia Trujillo de Figarella
En este curso, el estudiante desarrollará competencias para reconocer las características, funcionamiento e importancia de los cinco sentidos, así como sus interacciones y, analizará los principios científicos de la combinación de alimentos, con lo cual podrá diseñar propuestas gastronómicas de alta aceptabilidad |
- Profesor: Suhey Carolina Perez Sepulveda
- Profesor: Nieves Canudas Crespo
- Profesor: Nancy Confortti
- Profesor: Eleida García
- Profesor: Elizabeth Lander
- Profesor: Suhey Carolina Perez Sepulveda
- Profesor sin permiso de edición: Rosa Rodríguez
